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店面空間不大
但是每桌分滿開
桌子還蠻寬敞
我們去的時候已經八點多人很少
整體環境很舒適
每人低消400
鴛鴦鍋 $70/位
一半是很清淡的蔬菜湯
一半是招牌的辣椒鍋
第一次吃到這種辣椒鍋
跟麻辣鍋完全不一樣
他沒有加辣油或是花椒
湯頭表面是滿滿的辣椒皮
純粹的辣而不麻
但是他的辣主要是辣椒的香氣
不會辣到沒辦法吃下去
緩和的刺激慢慢堆疊起來
回過神的時候才感覺開始燃燒了
牛胸腹 $300
油花還算不錯
厚度還可以
份量一般
涮個五分熟七分熟
肉還存有一絲牛肉甜味的餘韻
有點類似溫體牛的軟嫩口感
三寶拼盤 $300
大推大腸頭跟牛肚
非常入味又有彈性
牛筋相較起來
就是中規中矩沒有記憶點
可惜的是份量有點少
帶皮五花豬 $320
五花肉本身就富有彈性
帶皮更是增添口感的層次
吃起來有豬頭皮的那種Q彈
又有五花肉本身肥滋滋的香味
印象蠻深刻的一道菜
宜蘭櫻桃鴨胸 $300
店員建議8分熟
打破台灣傳統吃鴨的熟度
吃非全熟的鴨肉味道更豐富
但是也多了一些我不是很喜歡的味道
感覺吃到了一絲的腥味
我就沒有吃很多片
鴨血 $150/份
這個鴨血我也大推
吃起來跟豬血一樣脆
但是完全是鴨血的味道
辣椒湯汁有被吸進去
一口咬下去非常多汁
形成一種獨特的辣椒鴨血
這次用餐經驗還算滿意
但稍貴了點
大概吃到六七分飽
再訪率普通
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牧羊人 辣椒火鍋·酒場
地址：台北市忠孝東路五段71巷25號
電話：02-2765-9659
營業時間：17:00–23:00
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