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🍜肉盛豚雞煮干沾麵（大） $300
評分：93
整碗最有記憶點的是麵條，帶有淡淡的麥香味，但儘管我點大碗，份量仍比預期少。
沾醬的煮干味非常重，雞豚的味道相較之下沒那麼強烈，整個沾醬的鹹度很夠，配著店家特製的麵條吃起來很剛好。
肉盛會有雞叉燒和豬叉燒各三片，豬叉燒表現比較好，肥瘦均勻，沒有豬腥味，單吃或沾醬都適合。雞叉燒則強在口感非常軟嫩，味道較單薄，建議沾著醬吃。
糖心蛋的熟度剛剛好，滷的也有入味，增添口感上的稠度。
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🚶🏻再訪率：中上
價格跟大多數拉麵相差不遠，但麵的份量少了些，不過很好吃，也就想再找朋友來吃。店員服務都很親切，環境空間明亮，位子雖不到寬敞，但也不會壅塞感到不舒服。臉書上偶爾會推出不一樣的口味，看到有興趣的口味再來試試。
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麵屋壹之穴ichi-沾麵專門店
🧭 台北市大安區復興南路二段350號
📞 02-23776326（不接受預約）
⏳ 1200-1400；1700-2000（日公休）
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