🍜秋刀魚煮干雞豚濃厚拉麵 $280
評分：9⃣️6⃣️
今天五點半到店門口，店內店外一個人都沒有，只有兩個師傅站在吧檯內盯著門口看，說好的排隊呢？
進去用販賣機點好餐後，把票券拿給師傅，師傅就會開始準備了。
麵一上桌，光看湯色就不用怕湯太過清淡，喝了一口，真的是好神... 整個湯頭最重最鮮明的是秋刀魚煮干，鮮味中又夾帶著雞湯的味道，湯頭味道非常之豐富超乎想像，不會因為濃稠而喝的有負擔，味道卻又重的恰當好處。
麵的部分我是選擇手揉麵，麵體形狀類似板條，但是口感卻有天壤之別，麵心很有彈性，超好吃沒開玩笑。一碗可以免費加一球麵，加的是細拉麵，細拉麵在台灣很常見，但勝王也把這樣常見的麵做的非常厲害，口感Q彈緊實，湯的味道緊緊扒在上面。
叉燒相較之下比較普通，不過也有不錯的水準，厚度拿捏得宜，豬梅花的味道也很香甜。
一碗吃下來不到非常飽，但也算滿足，吃完會回味無窮。這個價錢在台北不算太貴，不過如果在要排隊的日子來，就要賠上時間了。
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🚶🏻♂️再訪率：極高
這麼神的拉麵，每天的口味還會更動，幾乎每個口味都很吸引我。這絕對要再來吃的，勝王直接成為我心中台北五大最好吃拉麵之一。
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勝王
🧭 台北市中山北路一段94號
⏳1130-1400；1700-2000（休息日以臉書公布為準）
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