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蚵仔麵線 $150
這個價錢很驚人
但是慕名而來
不就是為了這一碗
蚵仔麵線再貴也就如此
上桌後先吃了一口麵線
出乎我預期的好吃
原本以為只是很敢放料
真是誤會大了
麵線很香很滑很順
勾芡的稠度很剛好
但湯頭似乎少一味不夠重
再吃一顆蚵仔驚為天人
大顆飽滿鮮甜
絕對是我在蚵仔麵線裡吃過最猛的
跟海產店比也不會輸
這一百五算值得
但也是一種奢侈
鹹酥雞麵線 $85
這算是比較特別的口味
比較大眾的是蚵仔大腸肉羹
鹹酥雞還真的第一次看到
麵線本體是一樣的只差在配料
鹹酥雞就沒有蚵仔來的驚艷了
鹹酥雞本身不差
只是鹹酥雞跟麵線放在一起
酥酥的外皮被麵線糊裹住軟化有點可惜
兩個味道搭在一起吃久了會有點膩
這大概也是這個口味不普及的原因吧
這家店位在東門市場裡面
那天朋友帶路
才知道市場裡面臥虎藏龍
有很多感覺很厲害的食物
再訪率：普通
麵線這個價格會讓我猶豫
不過這個攤販有賣台虎精釀耶
雖然很稀奇
但我的生活圈剛好特別多
然後別人拍的照片都好好看
我上傳這些鳥照花了很多勇氣
享初食堂
電話：0925-505-193
地址：新竹市北區東門市場1060號攤位
營業時間：11:30-14:00，17:00-23:00（週一公休）
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